Proprietà e benefici dei germogli di lenticchie

[Germogli in Cucina]

I germogli di lenticchie sono deliziosi e facili da ottenere in soli 2-4 giorni.
Si possono far germogliare tutti i tipi di lenticchie: marroni, verdi nere e anche le ottime lenticchie arancioni già decorticate, particolarmente digeribili.



= Proprietà e benefici dei germogli di lenticchie =
Le lenticchie sono un cibo molto salutare e il processo di germogliazione ne potenzia le proprietà benefiche rendendole anche molto più digeribili.

I germogli di lenticchie sono ricchi di fibre e favoriscono il miglioramento del transito intestinale.

Non contengono grassi saturi e quindi non provocano problemi di colesterolo come possono invece fare i cibi di origine animale.

I germogli di lenticchie possiedono anche proprietà antiossidanti grazie alla presenza di isoflavoni.

Sono inoltre un'ottima fonte di sali minerali come ferro, potassio, fosforo e calcio.

I germogli di lenticchie sono ricchi di vitamine del complesso B, vitamina C e vitamina A.

http://germoglidisoia.it/germogli-di-lenticchie/

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Post by Germogli in Cucina
e anche le ottime lenticchie arancioni già decorticate

non lo avrei detto, li provero' a fare

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