legno commestibile

[maz]

ciao a tutti.
una curiosità: il legno è commestibile?
c'è qualche ricetta a base di legno (attenzione intendo proprio tronco
di albero, segatura etc.)
in generale il legno contiene qualche sostanza nociva?
grazie

[alcap]

"maz" <***@gmail.com> ha scritto nel messaggio news:f31065d6-51cd-418a-ad88-***@f37g2000yqn.googlegroups.com...
ciao a tutti.

Post by maz
una curiosità: il legno è commestibile?

quasi nessun animale può digerire il legno (a parte le termiti che però
hanno nella pancia dei funghi appositi). Durante la seconda guerra mondiale
si faceva uso spesso di segatura come cibo: ad esempio si aggiungeva
segatura alla farina per fare il pane, o negli insaccati per fare il salame.
Il legno si comporta come la fibra insolubile alimentare, perciò potrebbe
essere aggiunto benissimo, anche fino al 30%, per fare pane e pizze
dietetici. In generale la segatura di legno non è tossica, proprio perché
non esistono animali che mangiano il legno, però alcuni tipi di segatura
possono avere mescolati anche piante e funghi velenosi.