Risotti liofilizzati Knorr

[George Grandon]

Buoni, e molto comodi da usare quando non si ha tempo...
Pero' leggendo gli ingredienti ho notato un sacco di cose strane....
lattosio, glutammato di sodio, proteine del serio del latte e non
ricordo cos'altro...

Insomma che ci fanno tutte queste cose in un semplice risotto ?

[D00PAR]

Post by George Grandon
Buoni, e molto comodi da usare quando non si ha tempo...
Pero' leggendo gli ingredienti ho notato un sacco di cose strane....
lattosio, glutammato di sodio, proteine del serio del latte e non
ricordo cos'altro...
Insomma che ci fanno tutte queste cose in un semplice risotto ?

Servono a rendere gradevole una cosa che ha poco senso, ovvero un
risotto liofilizzato!

Nel risotto, ad esempio, ci va il burro....puoi liofilizzare il burro?

Certo che no, allora ecco che ci vanno dentro sottoprodotti del
latte...

Puoi liofilizzare il brodo? No, ma puoi metterci il glutammato....

:)

--
D00PAR
www.alessioproietti.com
www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632

[George Grandon]

Post by D00PAR
Servono a rendere gradevole una cosa che ha poco senso, ovvero un
risotto liofilizzato!

Capisco...

Post by D00PAR
Nel risotto, ad esempio, ci va il burro....puoi liofilizzare il burro?
Certo che no, allora ecco che ci vanno dentro sottoprodotti del
latte...
Puoi liofilizzare il brodo? No, ma puoi metterci il glutammato....
:)

Un schifo insommma :-)

Ciao !

[D00PAR]

Post by George Grandon
Un schifo insommma :-)

Esatto! :)

Ma poi dico io, la difficolt� nel fare il risotto sta nel tempo di
cottura del riso, in quelli liofilizzati cmq lo devi cuocere....che ci
guadagni? Non � meglio un bel risotto fatto bene?

--
D00PAR
www.alessioproietti.com
http://www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632

[mm]

Post by D00PAR

Post by George Grandon
Un schifo insommma :-)

Esatto! :)
Ma poi dico io, la difficoltà nel fare il risotto sta nel tempo di
cottura del riso, in quelli liofilizzati cmq lo devi cuocere....che ci
guadagni? Non è meglio un bel risotto fatto bene?
--
D00PAR
www.alessioproietti.com
http://www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632

no, la difficoltà sta nel soffritto e nella tostatura del riso, nel
bagnarlo col vino...non è certo semplicissimo...però non sono neanche
parenti, il risotto in busta e quello vero...

[politicalycorrect]

Puoi liofilizzare il brodo? ....

Certo che potresti puoi liofizzare il brodo nella sua parte proteica e
minerale. Non lo si fa solo per ragioni economiche.
Saluti
e.

[D00PAR]

Post by politicalycorrect
Certo che potresti puoi liofizzare il brodo nella sua parte proteica e
minerale. Non lo si fa solo per ragioni economiche.

Temperasupposte... :D

--
D00PAR
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http://www.photo4u.it/album_personal.php?user_id=9632

[mm]

Post by George Grandon
Buoni, e molto comodi da usare quando non si ha tempo...
Pero' leggendo gli ingredienti ho notato un sacco di cose strane....
lattosio, glutammato di sodio, proteine del serio del latte e non
ricordo cos'altro...
Insomma che ci fanno tutte queste cose in un semplice risotto ?

fanno l'addensamento, la cremosit� che ti illude di avere fatto un
vero risotto. nella ristorazione collettiva si vendono proprio le buste
di polvere per risotto gusti vari, ci metti il riso, l'acqua, ed ecco
il risotto, per modo di dire.

[mm]

Post by George Grandon
Buoni, e molto comodi da usare quando non si ha tempo...
Pero' leggendo gli ingredienti ho notato un sacco di cose strane....
lattosio, glutammato di sodio, proteine del serio del latte e non
ricordo cos'altro...
Insomma che ci fanno tutte queste cose in un semplice risotto ?

fanno l'addensamento, la cremosit� che ti illude di avere fatto un
vero risotto. nella ristorazione collettiva si vendono proprio le buste
di polvere per risotto gusti vari, ci metti il riso, l'acqua, ed ecco
il risotto, per modo di dire.

[George Grandon]

Proca...
Quindi la qualita' nutrizionale di questi risotti e' abbastanza scadente...

Meglio evitare di farli diventare un'abitudine vero ?

[mm]

Post by George Grandon
Proca...
Quindi la qualita' nutrizionale di questi risotti e' abbastanza scadente...
Meglio evitare di farli diventare un'abitudine vero ?

meglio i risotti surgelati se proprio non puoi fare un risotto vero e
proprio...
la tecnica � diversa, e i componenti pure, ci sono meno conservanti.