arsenico nel riso: vademecum

[Jinx]

il riso è uno degli alimenti che apportano maggiormente arsenico, dato
che le piante lo assorbono avidamente dalle acque delle risaie. Per
avere un orientamento sulle varietà di riso e i metodi di cottura e
preparazione, che risultano con un minore contenuto in arsenico ho
preparato questo vademencum.

Innanzi tutto tenere presente che i prodotti lavorati a base di riso in
genere contengono maggiori concentrazioni di arsenico: cioè sono il
latte di riso e le gallette di riso, ma anche il riso parabolizzato.

Il riso integrale contiene maggiori quantità di arsenico del riso bianco.

Tra i risi bianchi quelli a chicco piccolo o a chicco lungo, contengono
maggiori quantità di AS dei risi a chicco grande tondenggiante.

I risi d'importazione contengono più AS dei risi coltivati in Italia. E
tra i risi italiani quelli coltivati in Padania ad ovest del Ticino
hanno il minore contenuto in arsenico.

Escluderei dunque tra le preparazioni culinarie tutti i risi
parabolizzati, e risi pregiati come il basmati o il venere. Il riso
balilla dovrebbe essere trattato con una procedua complicata: metterlo a
mollo in 5 parti di acqua per una notte, e poi bollirlo sempre in 5
parti di acqua.

[Albus Dumbledore]

Post by Jinx
il riso è uno degli alimenti che apportano maggiormente arsenico,

E quindi?

Post by Jinx
Il riso balilla

Ma... MA... ROTFL ROTFL ROTFL ROTFL ROTFL

[Gi]

il riso è uno degli alimenti che apportano maggiormente arsenico, dato che
le piante lo assorbono avidamente dalle acque delle risaie. Per avere un
orientamento sulle varietà di riso e i metodi di cottura e preparazione,
che risultano con un minore contenuto in arsenico ho preparato questo
vademencum.

Evviva!
Antidoto gratuito contro gli avvelenamenti in famiglia.

Gi

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Post by Jinx
il riso parabolizzato

E' quello che serve per vedere sky?