Discussione:
Pareri su olio evo estratto a freddo
(troppo vecchio per rispondere)
GreenPlanet
2016-05-22 23:10:43 UTC
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Salve, vorrei chiedervi qualche informazione in merito alle caratteristiche di un olio extra vergine di oliva che ho scoperto da poco e che mangio con grande soddisfazione :) così da poter capire se posso consumarlo in tranquillità. Spero che le informazioni che riporto bastino per esprimere un parere di massima, positivo o negativo, altrimenti chiedete pure, cercherò di rispondere.

Premetto che non citerò nè l'azienda nè il supermercato perchè non voglio fare alcuna forma di pubblicità all'olio in questione nè positiva nè negativa ed inoltre ne ho censurato il nome nelle foto.

L'ho acquistato per curiosità presso un discount di livello nazionale al costo di 5 euro ed è imbottigliato presso un'azienda che dista da quel punto vendita circa 20Km.
Come vedete si presenta in una bottiglia costolata che, al dettaglio ed in altro negozio, ho visto che da sola costa 1 euro (tappo incluso).

Caratteristica principale, riportata in bella vista sulla etichetta, è la estrazione a freddo.
Poi si legge anche: "ottenuto da oli di oliva originari dell'unione europea" e "unicamente mediante procedimenti meccanici".
Altre caratteristiche visive distintive sono: le goccioline di olio che sono tanto dense da restare aderenti alle pareti interno del collo della bottiglia (mai visto in altri oli evo di questa fascia di prezzo) e il residuo biancastro depositato sul fondo. Questa bottiglia della foto è una delle prime acquistate appena arrivate al supermercato col nuovo carico ma vi assicuro che la bottiglia precedente che ho preso, che era una delle ultime rimaste col vecchio carico, aveva un residuo molto vistoso, direi oltre mezzo centimentro d'altezza.
Ho messo anche una foto dell'olio versato su un piatto bianco, così da poter valutarne il colore, che risulta essere sul giallo/verde intenso.
Ciò ovviamente che me lo fa preferire è il gusto: in questa fascia di prezzo (5 euro) è il più saporito che ho provato e non c'è paragone come intensità di sapore con i vari oli evo distribuiti a livello nazionale che, quando sono in offerta, costano tanto quanto. Ha un retrogusto fruttato che sembra quasi di odorare erba appena tagliata.

Ciò però che mi fa venire molti dubbi sulla qualità del prodotto e la sua eventuale dannosità è il prezzo tanto basso, soprattutto dopo che in TV ho visto alcuni servizi sulla sofisticazione degli oli importati (vedi aggiunta di clorofilla, etc). Io, da consumatore, posso effettuare dei test a casa per stabilire se questo olio contiene sostanze dannose?
Vorrei continuare a consumarlo senza preoccupazioni visto l'ottimo rapporto tra gusto e prezzo ma aspetto vs pareri.

fronte
https://drive.google.com/file/d/0B3EvInE40JRQdU1TMXA0YXkxT1k/

tabella
https://drive.google.com/file/d/0B3EvInE40JRQblFNY3lYTjhGcms/

collo
https://drive.google.com/file/d/0B3EvInE40JRQbWFtZzlzdjUtQ1k

fondo
https://drive.google.com/file/d/0B3EvInE40JRQVkRwNExyR2x5ZWc/

colore
https://drive.google.com/file/d/0B3EvInE40JRQZnIzMFJuWE1MME0/
Jinx
2016-05-23 04:42:25 UTC
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Raw Message
"GreenPlanet" <***@gmail.com> ha scritto nel messaggio news:e7d105db-d9ee-4adf-b257-***@googlegroups.com...
Salve, vorrei chiedervi qualche informazione in merito alle caratteristiche
di un olio extra vergine di oliva che ho scoperto da poco e che mangio con
grande soddisfazione :) così da poter capire se posso consumarlo in
tranquillità. Spero che le informazioni che riporto bastino per esprimere un
parere di massima, positivo o negativo, altrimenti chiedete pure, cercherò
di rispondere.

se vuoi veramente beneficiare delle virtù delle olive devi fare come gli
antichi romani, che le olive se le mangiavano intere e l'olio lo usavano per
le lampade e i massaggi
GreenPlanet
2016-05-23 11:59:11 UTC
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quello lo faccio ogni volta che vado in campagna dagli amici in periodo di raccolta e mangio quelle appena cadute ripulendole dalla terra :D
più che altro chiedevo se ci fossero metodi empirici/casalinghi per capire se un olio è dannoso e/o contiene sostanze proibite che sul lungo periodo causano danno, sempre che sia possibile stabilirlo da ciò che ho scritto :)
Jinx
2016-05-23 13:18:51 UTC
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Post by GreenPlanet
quello lo faccio ogni volta che vado in campagna dagli amici in periodo di
raccolta e mangio quelle appena cadute ripulendole dalla terra :D
rotfl, di solito il contadino mangia solo le olive colte dall'albero, dopo
averle spurgate con purissim acqua di fonte
Post by GreenPlanet
più che altro chiedevo se ci fossero metodi empirici/casalinghi per capire
se un olio è dannoso e/o contiene sostanze proibite che sul lungo periodo
causano danno, sempre che sia possibile stabilirlo da ciò che ho scritto :)
con lo stomaco che hai tu, capace di digerire un oliva sporca di terra e
merda di pecora, e senza averla spurgata del suo amaro, potresti benissimo
berti l'olio di motore usato
GreenPLanet
2016-05-24 09:43:39 UTC
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cafone
gretel
2016-05-25 08:42:31 UTC
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Post by GreenPLanet
cafone
è solo un troll in disarmo che viene ignorato persino dagli altri troll, lasca perdere! :P
Jinx
2016-05-25 10:28:25 UTC
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Post by GreenPLanet
cafone
è solo un troll in disarmo che viene ignorato persino dagli altri troll, lasca perdere! :P
ma hai letto chi stai rispondendo?
dice che l'olio artigianale costa 5 euro, e che si mangia le olive cadute
dall'albero, questo è troll!

un olio artigianale non può costare meno di 10 euro al litro lo dice il
Consorzio
http://www.askanews.it/altre-sezioni/enogastronomia/al-via-a-novembre-il-consorzio-di-tutela-dell-olio-artigianale_711814973.htm
gretel
2016-05-25 18:22:22 UTC
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Raw Message
Post by Jinx
ma hai letto chi stai rispondendo?
dice che l'olio artigianale costa 5 euro, e che si mangia le olive cadute
dall'albero, questo è troll!
sul ng di cucina gli hanno risposto, poi fai quel che ti pare! :P
Jinx
2016-05-26 06:06:23 UTC
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Post by gretel
sul ng di cucina gli hanno risposto, poi fai quel che ti pare! :P
certo i cuochi conoscono mille trucchi per farti mangiare un prodotto
scadente
gretel
2016-05-26 14:55:13 UTC
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Raw Message
Post by Jinx
certo i cuochi conoscono mille trucchi per farti mangiare un prodotto
scadente
non sono cuochi, cretino, è gente che fa per sé! :P

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